María Victoria Carvajal es una mujer reconocida en la V región y eso gracias a sus empanadas, cebiches y bandejas de mariscos. A pesar que hoy es quien es gracias a todo el “pino” que le puso en la vida y a los créditos entregados por Fondo Esperanza (FE), el pasado fue muy sacrificado para esta madre de cuatro hijos.Antes de tener su puesto, la señora Victoria trabajaba apatronada y se sentía muy estable económicamente, sin embargo cuando quedó embarazada de los mellizos tuvo que replantearse todo en la vida. Ese fue el momento cuando tuvo la necesidad de independizarse porque no tenía nadie que la ayudara.