La propuesta surge con la intención de generar fondos para tener vacaciones. Para ello comenzamos junto a mi polola y mi cuñada a hacer empanadas en su domicilio ubicado en la comuna de cerrillos. Es un condominio que cuenta con aproximadamente 400 familias y es en donde se ofrecen, teniendo mucho éxito. Tras participar en un concurso de la fundación de innovación agraria en el área de innovación tecnológica, por un tema muy distinto al de la propuesta, aprendí mucho sobre el sector agrícola, aprendí sobre negocios, como formar un emprendimiento y me surgió una idea. Esta consiste en hacer empanadas de horno distintas a las tradicionales, reduciendo la cantidad de calorías que tiene cada empanada y combinando distintos ingredientes más sanos, pero manteniendo la esencia de la empanada. Para ello deseo incorporar ingredientes naturales poco conocidos cuyo efecto secundario es que pueda ayudar a pequeños productores de las distintas zonas de Chile.