Vender queso pasteurizado y entregarlo a domicilio. Cartagena es una cuidad que consume toneladas de queso diarias, y ese queso se produce en condiciones pésimas de higiene. la leche con que se produce este queso es cruda, lo cual puede trasmitir enfermedades, de vacas a humanos, y de los manipuladores del producto a los consumidores, Aparte se transporta en motos sin los mas mínimos cuidados. Hasta las tiendas donde el tendero lo despacha. en pequeñas porciones,