Nuestra misión en "Con las manos en la masa" es empoderar a jóvenes de escasos recursos sin importar su orientación, o raza, en toda la República de Guatemala, brindándoles una oportunidad única de formación en panadería y repostería con el propósito que formen su propia microenpresa. A través de la enseñanza iliderada por un jovenes chefs , buscamos desarrollar sus habilidades culinarias, fomentar su creatividad y proporcionarles las herramientas necesarias para que puedan acceder a oportunidades en la industria gastronómica y operar su propio negocio con una unidad movil o en un local.